Brindisi: la prima cantina off grid a Montepulciano

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sorgenia_vigna

Partita il 29 settembre la vendemmia 2011 della società agricola Salcheto, la prima a livello mondiale in una cantina off grid, ossia scollegata dalla rete di distribuzione energetica nazionale.Nell’occasione la cantina di Montepulciano mostrerà le sue dotazioni tecniche che le permettono l’autonomia energetica, sfruttando risorse presenti nell’azienda agricola ma senza distogliere terre alla coltivazione.

Il risparmio energetico ottenuto dai vari efficientamenti è infatti la prima fonte di energia rinnovabile e pulita grazie a raffreddamenti adiabatici, lucernari solari, giardini verticali, recupero di ventilazioni naturali fredde notturne ma anche vinificatori che sfruttano il gas autoprodotto dalla fermentazione per movimentare i vini.

Salcheto è la prima azienda in Europa ad aver certificato nell’ambito della norma Iso 14064 il calcolo della carbon footprint (le emissioni di CO2) di una bottiglia di vino, ed è riuscita a ridurle a zero.

Il gruppo di lavoro Salcheto carbon free si è anche fatto promotore della Carta di Montepulciano, uno strumento, che conta numerosi sottoscrittori, per dare delle regole condivise al mondo della ricerca, della produzione, della comunicazione e della commercializzazione del settore vitivinicolo affinché sia protagonista a livello mondiale della sfida alla sostenibilità ambientale.

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Brindisi a emissioni zero per la prima cantina off grid a Montepulciano

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Energy News

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